Die ganze Vielfalt des Tee ...

Seit rund 5000 Jahren verbindet ein Getränk Menschen rund um den Globus. Tee ist nicht nur ein bedeutender Teil vieler Kulturen sondern schafft Gemütlichkeit und Wohlbefinden. Der Legende nach begann der Siegeszug des Tee im alten China, als Kaiser Shen Nun im Schatten eines Baumes Wasser abkochte um seinen Durst zu stillen. Dabei fielen einige Blätter des Baumes in das Wasser und verliehen diesem eine wunderbare Farbe und ein feines Aroma. Der Kaiser kostete das Getränk und es schmeckte ihm hervorragend. Der Baum unter dem der Kaiser saß war ein wilder Teestrauch: der Tee als Getränk war geboren.

Auf dem Seeweg kam der Tee von China, Indien und Ceylon um das Kap der guten Hoffnung herum nach Europa. Im großen Geschäft mit dem Tee galt es die ca. 16.000 Meilen möglichst schnell zu überwinden. Dazu wurden extra-schnelle Segler gebaut, die unter dem Namen Teeklipper in die Geschichte der Seefahrt eingegangen sind. Die Profitgier führte zu regelrechten Teerennen. 1866 hatten zwei Klipper nach dem Endspurt auf der Themse nach 99-tägiger Reise 12 Minuten Differenz.

Vielleicht noch beschwerlicher als der Seeweg war der Landweg des Tees zu uns. Bis nach Westeuropa konnte gut drei Jahre vergehen. Hohe Kosten lagen auf dem Tee. Erst mit Fertigstellung der Transsibirischen Eisenbahn begann ein neues Zeitalter des Tees auf dem Landweg.

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